Meet Beef Partyservice

Ingo Kupfer-Meißner

Leipziger Strasse 88

04178 Leipzig

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Bewertungen zu meet-beef.de
Partyservice Leipzig
Partyservice Leipzig
Partyservice Meet Beef Catering für Leipzig
Partyservice Meet Beef Catering für Leipzig        

Produktübersicht

Melonenspalten mit Serranoschinken

der Klassiker

 

 

 

     1,40 €

Tomate Morzarella Spieß

mit frischem Basilikum

   

 1,20 €

Spargelröllchen

umhüllt mit Wachholderschinken

 

 1,40 €

Roastbeefröllchen gefüllt mit Meerrettich

herzhaft

       

 1,50 €

Kirschpaprika mit Frischkäse

leicht pikant

 

 

 

 1,40 €

Käse-Fruchtspieße

mit Lemonenöl und Zimt

   

 1,40 €

Obstspieße

mit Lemonenöl und Zimt

 

 

 1,20 €

Hackbällchen

vom Schwein

     

 1,00 €

Minischnitzel

vom Schwein

 

 

 

 1,20 €

Lammchops mit Rosmarin

mediteran gewürzt

     

 2,90 €

Serano Melonenkugeln  Spieße

mit Salbei

 

 

 

 2,50 € 

halbe gefüllte Eier

mit Eigelbcreme und Kaviar

   

 1,50 €

gefüllte Tomaten

mit Frischkäse

 

 

 

 1,50 €

gefüllter Pfirsisch

mit Geflügelsalat

     

 1,50 €

Fingerfoodlöffel

in Verschiedenen Variationen

 

 

 1,90 €

Miniquiche

Art Lorraine

     

 2,50 €

gefüllte Zucchini

mit Garnelen, und Thymian

 

 

 1,90 €

Mini Pulled Porc Burger

Pulled Porc hausgemacht mit Cole Slaw

 

 2,50 €

gefüllte Zucchini

mit Chorizo

 

 

 

 2,50 €

Thymian Backpflaume

mit Serrano

     

 2,50 €

Lachsschiffchen mit Blätterteig

mit Frischkäse und Dill

 

 

 2,50 €

Satay Spieße

Hähnchenfleisch in leichter Curry Ingwer Marinade

 2,50 €

Bruschetta

in verschiedenene Variationen

 

     2,00 €

Pflaume mit Bresaola

mit Ruccola und Physalis

   

     1,90 €

gefüllte Champions

mit Frischkäse gefüllt

 

 

     2,50 €

gefüllte Gurke

mit Lachscreme und Garnele

 

 

     2,50 €

Antipastispieße

Oliven, getr. Tomaten, Balsamicozwiebeln

     2,50 €

Garnelenspieße

gebraten mit Zitronengras/ Knoblauch Note

     2,50 €

Carpaccio Löffel

mit Ruccola und Parmesan

   

     1,90 €

Bayrischer Löffel

knuspriges Schnitzel auf bayerischen Kartoffelsalat

     1,90 €

Löffel Nordsee

mit Shrimps auf Frischkäse und Apfel

 

     1,90 €

Sommer Löffel

mit Früchten der Saison, Lemonenöl, Zimt

     1,90 €

Löffel Anitpasti

mit Oliven, gefüllten Paprika und med. Kräutern

     1,90 €

Schweinefilettranchen

Schweinefilet auf Acocadomousse

 

     1,90 €

Rinderfilettranchen

zartes Rinderfilet auf Pfifferlingen

 

     1,90 €

Suschi Löffel

Sake Nigiri, leicht geräucherter Lachs

 

     1,90 €

Lachspraline

auf Meerrettichmousse mit Lemone

 

     2,50 €

Satay Spieße

auf gehacktem Salat mit Honig

   

     2,50 €

Erbsen Koreander Creme

mit Garnele am Spieß

   

     2,50 €

Tranchen vom Schweinefilet

auf Avocadomousse

   

     2,50 €

Vitello Tonnato

Kalbfleisch in Thunfischcreme mit Kapern

     2,50 €

Curry Hähnchen

auf Erdnussmousse mit Ananas

 

     2,50 €

Zitruslachs

mit Himbeermark auf Frischkäse

 

     2,50 €

Pulled Porc

mit Barbecuesauce und Cole Slaw

 

     2,50 €

Lachs Shrimps Tatar

auf Gurke Dill Frischkäse

   

     2,50 €

Kartoffel Curry Creme

mit herzhaften Bacon

   

     2,50 €

Rinderfilet

Tranchen auf mediteranen Gemüsetatar

 

     2,50 €

Hackbällchen

am Spieß auf Tomate Salsa

   

     2,50 €

Gemüsesticks

in Creme fraiche Sourcreme

   

     2,50 €

Tomate Morzarella

auf Basilikummousse

   

     2,50 €

 

Süße Verführungen  / Dessert

rote Grütze

mit Vanille Sauce und Minze

   

     2,00 €

Tiramisu

der Klassiker aus Italien

   

     2,00 €

Schokomousse

         

     2,00 €

Mousse au Chocolade

mit Mousse au Vanille

   

     2,00 €

Bayrisch Creme

mit Erdbeersauce aus frischen Erdbeeren

     2,00 €

gebackenen Banane

mit Mousse au Citron und Honig

 

     2,00 €

Kandierte Kirschen

auf Mousse au Stracciatella

   

     2,00 €

Bruschetta

mit Tomate, Olive, Knoblauch

   

     1,50 €

Bruschetta

Schalotten und Rinderfilet

   

     1,50 €

Bruschetta

mit Garnelen mit Limettencreme

 

     1,50 €

Bruschetta

mit Forellencreme und Forelle

 

     1,50 €

Bruschetta

Parmaschinken, Tomate, Salbei

 

     1,50 €

Bruschetta

mit Avocadocreme und Schweinefilet

 

     1,50 €

Bruschetta

mit Tomate Morzarella Ruccola

 

     1,50 €

Bruschetta

mit Tomate Basilkum

   

     1,50 €

Roastbeef

knackiger Salat hausgemachte Remoulade

1,80 €

Parmaschinken

Ruccola, Parmesan, ein hauch Balsamico

1,80 €

Lachs

knackigen Salat, feiner und leichter Zitronen Dillsauce

1,80 €

Bresaola

luftgetrockneter Rinderschinken, Ruccola

1,80 €

Entenbrust

frischer Ruccola, und Apfel

1,80 €

Schweinefilet

Tranchen vom Schweinefilet, Ruccola, Avocadomousse

1,80 €

Lachstatar

mit Creme Fraiche, Ruccola

1,80 €

Thunfisch

mit Paprika und Ruccola

1,80 €

Krabbencocktail

Krabben in Cocktailsauce

1,80 €

Mailänder Salami

mit frischem Salat, getrockneten Tomaten, Oliven

1,60 €

Lachschinken

mit frischem Salat und Weintrauben

1,50 €

Kochschinken

mit frischem Salat und Weintrauben

1,50 €

Frz Camentbert

mit frischem Salat und Erdbeertranchen

1,50 €

Schnittkäse

mit frischem Salat und Erdbeertranchen

1,50 €

Frischkäse

mit frischem Salat und Erdbeertranchen

1,50 €

gekochtem Ei

mit frischem Salat und Cornichonfächer

1,50 €

Sahneleberwurst

mit frischem Salat und Cornichonfächer

1,50 €

Tomate Morzarella

mit frischem Salat und frischem Baslikum

1,50 €

Matjesfilet

mit frischem Salat und Cornichonfächer

1,50 €

Gourmet Brötchen

ein absoluter Genuss, in unterschiedlichen Variationen , halbe  belegte Brötchen mit:

  • Räucherlachs mit knackigen Salat, feiner Dill/ Zitronennote und Granitur
  • Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken) mit Salat, dän Remoulade,Sprossen und Garnitur
  • zartes Roastbeef mit knackigen Salat, Meerrettichhaube und Garnitur
  • Serranoschinken mit Ruccola, Parmesan und Garnitur

Preis pro Stück 1,90 €

Brötchen Delikat

halbe belegte Brötchen mit:

  • Kochschinken, knackigen Salat und Garnitur
  • Lachsschinken,knackigen Salat und Garnitur
  • Hähnchenbrustfilet,knackigen Salat und Garnitur
  • Schweinelndenbraten,knackigen Salat und Garnitur
  • roher Schinken,knackigen Salat und Garnitur
  • Camembert,knackigen Salat und Garnitur

Preis pro Stück 1,60 €

Brötchen Standart

halbe belegte Brötchen mit:

  • Bierschinken,knackigen Salat und Garnitur
  • gekochtem Ei,knackigen Salat und Garnitur
  • Frischkäse,knackigen Salat und Garnitur
  • dt. Schnittkäse,knackigen Salat und Garnitur
  • Paprikapastete,knackigen Salat und Garnitur
  • Römerbraten,knackigen Salat und Garnitur

Preis pro Stück 1,50 €

Warmes vom Rind

Rinderbraten mit Rotweinsauce

6,90 € pro Portion

Tafelspitz in Meerrettichsauce

6,90 € pro Portion

Rindersaftgulasch

6,90 € pro Portion

Rinderrouladen

6,90 € pro Portion

Warmes vom Schwein

Mutzbraten mit Sauce

5,90 € pro Portion

Schweinebraten mit Sauce

5,90 € pro Portion

Schweinebraten mit Sauce

6,90 € pro Portion

Krustenbraten mit Sauce

6,90 € pro Portion

gefüllter Schweinebraten

6,90 € pro Portion

Spanferkelbraten mit Sauce

6,90 € pro Portion

Schweinelendchen in Pilzrahmsauce

6,90 € pro Portion

Geschnetzeltes in Rahmsauce

6,90 € pro Portion

Szegediner Rahmgulasch

6,90 € pro Portion

Kohlroulade gefüllt mit Hackfleisch

6,90 € pro Portion

Zwiebelfleisch

6,90 € pro Portion

Barbecuerippchen Slow cooked

6,90 € pro Portion

Schweinerücken mit Backpflaumen

6,90 € pro Portion

gefüllte Paprika mit Hackfleisch

5,90 € pro Portion

 

 

warmes vom Geflügel und Fisch

Hähnchenbrustfilet in Championrahmsauce

6,90 € pro Portion

Hähnchenbrustfilet in med. Tomatensauce

6,90 € pro Portion

Hähnchenbrustfilet überbacken mit Gorgonzola

6,90 € pro Portion

Seelachsfilet in Dillsahnesauce

7,90 € pro Portion

Entenbrustfilet mit Rotweinsauce

8,90 € pro Portion

 

warmes vom Wild und Lamm

Lammkeule in Rotweinsauce

8,90 € pro Portion

Rehkeule in Rotweinsauce

11,90 € pro Portion

Wildschweinbraten in Pfifferlingsauce

11,90 € pro Portion

Hirschmedaillons in Pfifferlingsauce

19,90 € pro Portion

 

Vegetarische Gerichte

Gnocci mit Tomaten Sahnesauce und Ruccola

4,90 € pro Portion

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

4,90 € pro Portion

 

Tortelini gefüllt mit Ricotta in Käsesahnesauce mit Basilikum und mediteranen Gemüse

4,90 € pro Portion

Soljanka

nach altem original Rezept

   

     3,40 €

 

Wurst, Salami, Paprika, Zwiebeln, Essiggurke

 

Gulaschsuppe

herzhaft gewürzt

     

     3,40 €

 

100% Rindfleisch mit Paprika, Kartoffeln und Brühe

 

Chili con Carne

ein original Rezept

     

     3,40 €

 

100% Rindfleisch geschnitten, Mais,Bohnen,Paprika

Bohneneintopf

Mit grünen Bohnen, Kartoffeln, und Rindfleisch

     3,40 €

Linseneintopf

Süß Sauer , mit Original Thüringer Blutwurst

     3,40 €

Kartoffelsuppe

auf Wunsch Vegetarisch oder mit Wiener Würstchen

     3,40 €

Hochzeitssuppe

klassisch, mit Eierstich, Hachbällchen, Gemüse

     3,40 €

Gemüsesuppe

rein vegetarisch mit frischem Gemüse

 

     3,40 €

Currycremesuppe

Kartoffeln, Möhren, Curry, Sahne, fein abgeschmeckt

     3,40 €

Spargelcremesuppe

rein Vegetarisch, mit Spargelstücken extra cremig

     3,40 €

Käse-Lauch Suppe

herzhaft cremig, mit Hackfleisch, Käse und Lauch

     3,40 €

Pilzrahmsuppe

mit Pilzen aus dem Thüringer Wald, extra cremig

     3,40 €

Gemüsereis

1,90 € pro Portion

Buttergemüse/ Kaisergemüse

1,80 € pro Portion

Bratkartoffeln

1,90 € pro Portion

Sauerkraut

1,80 € pro Portion

Salzkartoffeln

1,90 € pro Portion

Rotkohl

1,80 € pro Portion

Rosmarinkartoffeln

1,90 € pro Portion

Bohnen / Speckbohnen

1,80 € pro Portion

Kartoffelgratin

1,90 € pro Portion

Buttermöhren mit Petersilie

1,80 € pro Portion

Kartoffelpüree

1,90 € pro Portion

Blumenkohl mit Sauce Bernaise

1,80 € pro Portion

Klöße Thüringer Art

1,90 € pro Portion

Brokkoli mit Sauce Bernaise

1,80 € pro Portion

Spätzle

1,90 € pro Portion

Buttererbsen

1,80 € pro Portion

Bandnudeln

1,90 € pro Portion

Ratatouille

1,80 € pro Portion

Kroketten

1,90 € pro Portion

Rahmchampions

2,90 € pro Portion

Kartoffelspalten

1,90 € pro Portion

   

Semmelknödel

1,90 € pro Portion

   

Gnocci

1,90 € pro Portion

   

rote Grütze

mit Vanillesauce

 

                 2,00 €

Schokomousse

mit Garnitur

 

                 2,00 €

Tiramisucreme

mit Löffelbiscuit

 

                 2,00 €

Bayrisch Creme

mit Erdbeerpüree

 

                 2,00 €

gebackene Banane

auf Mousse au Citron

 

                 2,00 €

kandierte Kirschen

auf Mousse au Stracciatella

 

                 2,00 €

Vanille Mascarpone

mit Erdbeermousse

 

                 2,00 €

Miniapfeltasche

hausgemacht

 

                 2,00 €

Schokofrüchte

Erdbeeren/Bananen

 

                 2,00 €

Minischokomuffin

hausgemacht

 

                 2,00 €

Mousse au Chocolad

mit Mousse au Vanille

 

                 2,00 €

 

Petit Fours

bunt gemischt

 

                 1,50 €

Mini Eclairs

mit Vanillepudding

 

                 0,50 €

Mini Windbeutel

mit Vanillesahne

 

                 0,50 €

Mini Pfannkuchen

mit Erdbeermarmelade

 

                 0,50 €

Miniplinis

mit Nutella

 

                 0,50 €

Minikuchen

Bienenstich

 

                 1,00 €

 

Schwarzwälder Kirsch

 

                 1,00 €

 

Donau Welle

 

                 1,00 €

 

Schokokuchen

 

                 1,00 €

 

Bananenkuchen

 

                 1,00 €

 

Erdbeerkuchen

 

                 1,00 €

Fleischplatte Schleußig

für 10 Personen

     

89,00 €

 

mit Hühnerschenkeln, Hähnchenbrust,

   
 

kleine Frikadellen,kleine Schnitzel,

   
 

versch. Spießen

       

Fleischplatte Grünau

für 5 Personen

     

44,50 €

 

mit Hühnerschenkeln, Kassler und

   
 

kleinen Hackbällchen und Filetspießen

   

Fleischplatte Gohlis

20 Stück Minihackfleischbällchen

 

90,00 €

 

20 Minischnitzel

       
 

20 Hähnchencurryspieße

     
 

mit Barbecuedip für 10 Personen

   

Fleischplatte Lindenau

für 8 Personen

     

71,20 €

 

kleine Spieße,Hähnchenschenkel,

   
 

kleine Frikadellen, gefüllte Champions

   
 

Minischnitzel

       

Fleischplatte Plagwitz

für 10 Personen

     

89,00 €

 

kleine Schnitzel, gefüllte Paprikaschoten,

 
 

Filetspieße, Hackfleischspieße,

   
 

Hähnchenschenkel

       

Fleischplatte Mutzbraten

für 10 Personen

     

89,00 €

 

Mutzbraten auf Sauerkraut ( 250 g Fleisch pro Person)

 

dazu Brotkorb mit Minibrötchen

   
 

Kaiser-, Mohn-,Vollkornbrötchen, Kornspitz

 

Hähnchenplatte

Satayspieße (20 Stk), Minihähnchenschenkel (10Stk),

89,00 €

 

 Chicken Wings (20 Stk)

     
 

und Minihähnchenschnitzel (10 Stk)

   

Minifrikadellenplatte

50 Stück Minifrikadellen mit Barbecuesauce

50,00 €

ca 40g pro Stück

       

Schnitzelplatte

50 Stück Minischnitzel vom Schwein

 

60,00 €

Schlachteplatte

Mit herzhaften Knackern,Teewurst, Hausm. Sülze

6.90/Pers

 
 

Leberwurst und Blutwurst,Knackwurst und Polnische

   

Wurstplatte

Kochschinken, Römerbraten, Paprikapastete, Salami,

6.90/Pers

 
 

Bierschinken,Sächs. Leberkäse, auf Wunsch Blut-

   
 

und Sülzwurst

         

Intern. Käseplatte

Frz. Brie, Butterkäse, Butterkäse mit

 

6,90/Pers

 
 

Kräutern, Frischkäserolle, Harzer Rolle, BabyBel

   

Schinken-Braten-Platte

Kochschinken, Lachsschinken, Roastbeef,

6.90/Pers

 
 

Schweinebraten, Serranoschinken,

     
 

 Rinderschinken, Hähnchenbrust

     

Fischplatte

Räucherlachs, Gravedlachs, Makrellenfilet,

7.90/Pers

 
 

Schrimps, Matjes etc.

       

Obstplatte klein

Mit Früchten der Saison

   

29,-/Platte

Obstplatte groß

Mit Früchten der Saison

   

45,-/Platte

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